Maroc thème : Cuisine marocaine au pays du safran et des arganiers
8 jours de voyage dont 4 jours de cours de cuisine en compagnie de Souad qui vous fera également découvrir le monde des femmes berbères dans la petite ville de Taliouine dans le sud de l’Atlas
Prix tout compris sans le vol à partir de 765 €
Hébergement : maison d’hôte
Balades faciles à la journée
Octobre 2023
Béatrice et moi sommes ravies de notre séjour chez Souad. Nous sommes prêtes ou presque (hihihi) à réaliser de nombreuses spécialités marocaines et aussi des gâteaux. Souad est une excellente cuisinière. La maison au centre de Taliouine, permet de se promener seules et les chambres sont jolies et confortables. Les visites à Ifri et la rencontres avec la coopérative des femmes ont été très intéressantes.
Nous continuons à correspondre avec Souad et nous viendrons la retrouver quand elle viendra au mois d’Aout à l’AG de Croq’Nature.
Béatrice et Joëlle
Mai 2017.
Séjour très agréable auprès de personnes chaleureuses et en plus on s’est régalé.
Chez Souad, très bonne literie et accueil exceptionnel. Au bout d’un jour, c’est comme si on était « à la maison ». Souad parle très bien le français ce qui facilite les échanges, et permet beaucoup de complicité. Du coup explications parfaites pour les recettes.Des visites singulières, fort intéressantes, en compagnie de Mourad ou de Mohamed. Des personnes qui connaissent bien leur culture et la font partager. Nous avons particulièrement apprécié la visite de l’association des femmes de Taliouine qui nous ont même invité 2 jours plus tard à participer à la fabrication des crèpes et de roulage de semoule de couscous.
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8 jours de voyage dont 4 jours de cours de cuisine, d’utilisation et de ramassage de plantes sauvages en montagne pour une initiation à la médecine traditionnelle et de découverte de l’artisanat et traditions à travers de nombreuses rencontres. Souad vous accueillera dans sa maison d’hôte au cœur de la petite ville de Taliouine pour vous initier aux secrets de la cuisine marocaine. Les matinées seront consacrées aux cours de cuisine et les après-midi à de nombreuses visites et balades ainsi qu’au hammam et au henné.Chaque journée débutera par les achats des ingrédients au marché, pour confectionner 2 plats, 1 soupe, 2 desserts pour chaque déjeuner, les dîners et les petits déjeuners.
Jour 1 : vol France – Marrakech : accueil à l’aéroport de Marrakech et transfert à la maison d’Hôte Taddert au cœur de la médina.
Jour 2 : Marrakech – Taliouine : transfert à Taliouine en taxi ou minibus, dîner et nuit en maison d’hôte chez Souad. Jour 3 : marché et cuisine le matin. L’après-midi sera consacré à une sortie en montagne pour le ramassage de plantes sauvages et médicinales et la visite des greniers troglodytiques d’Ifri. Au retour, séance de hammam et utilisation des plantes. Jour 4 : marché et cuisine le matin. L’après-midi, vous découvrirez et pourrez vous initier à la fabrication des tapis du cardage au tissage, en passant par le filage et la teinture aux ingrédients naturels. Jour 5 : marché et cuisine le matin. L’après-midi, rendez vous au foyer de jeunes filles (centre d’alphabétisation et de formation) pour une rencontre très attendue et séance de henné. Jour 6 : marché et cuisine le matin. Départ après le déjeuner pour rejoindre la ferme d’Omar et Fatima, véritable petit paradis sous les arganiers. Initiation à la fabrication de l’huile d’argan, balade autour du lac et hammam traditionnel. Dîner et nuit chez Souad. Jour 7 : retour sur Marrakech : départ en minibus ou en taxi pour rejoindre Marrakech que vous atteindrez vers 17h. Déjeuner en cours de route. Nuit en chambre d’hôte au cœur de la médina. Jour 8 : transfert à l’aéroport et vol retour. |
DATES ET PRIX
* Pour des groupes ou famille au minimum 2 personnes : départ le jour de votre choix.
Prix tout compris/pers à partir de 2 personnes sans le vol = 865€ (765 € à partir de 3 personnes)
Départs : de septembre à fin juin.
