Jour 2 : vol suite et Ho Chi Minh : Accueil à l’aéroport le matin par votre guide. Visite de la ville l’hôtel de ville, un palais construit par l’architecte français Paul Gardès de 1902 à 19081 au centre de Saïgon en Indochine à l’époque, l’Opéra, inspiré de l’architecture de l’Opéra Garnier de Paris, qui a été construit en 1900. La façade de l’opéra est une réplique du Petit Palais de Paris, la Cathédrale Notre-Dame, construite par les Français de 1877 à 1880, est une cathédrale au centre de Hô-Chi-Minh-Ville (ancienne Saïgon), dans l’ancienne Cochinchine. Elle se trouve anciennement place Pigneau de Béhaine, la magnifique Poste centrale, signée Gustave Eiffel, a été construite entre 1886 et 1891 par l’administration des Postes françaises, à l’époque de l’Indochine française. Déjeuner. Installation dans l’hôtel pour repos. Dîner et nuit à l’hôtel.
Jour 3 : Ho Chi Minh – Cai Be – Vinh Long ; 3h de route. Vous serez conduis à Cai Be, célèbre pour son marché flottant. Là vous prendrez un bateau pour une excursion vers Vinh Long.
Vous visitez la fabrication des galettes de riz, le riz souffler et caramel au lait de coco…ensuite, vous visitez la maison ancienne, Déjeuner. Vous continuerez ensuite d’explorer les affluents et les canaux du delta en toute tranquillité. Vous passerez la nuit chez une famille du delta.
Jour 4 : Vinh Long – Ho Chi Minh- 3h de route : Balade en bateau le matin pour visiter le marché et les habitats flottants. L’après-midi, petite escapade pour voir la maison où a été tourné le film « L’amant ». Retour à Ho Chi Minh dans l’après-midi. Dîner en ville et nuit à l’hôtel.
Jour 5 : Ho Chi Minh – Pleiku : 1h de vol. Petit déjeuner, découverte du quartier chinois « Cho Lon » et son impressionnant marché Binh Tay et de la pagode de Dame céleste (Thien Hau), visite du palais de la Réunification, le musée de la guerre. Terminez votre journée par la visite d’une fabrique de laque et transfert à l’aéroport pour le vol vers Pleiku. Dîner et nuit à l’hôtel.
Jour 6 : Pleiku – Kon Kotu : 1h30 de route. Départ pour Kon Tum, visite du village Pleikep des Jarai, une des minorités ethniques, animiste et matriarcale, les plus importantes des hauts plateaux du Centre L’après-midi nous rejoindrons notre hôtesse à Kon Kotu. Dîner et nuit en maison d’hôte.
Jour 7 : Kon Kotu : 4h de marche facile + 45 min de pirogue. C’est en compagnie de notre guide local que nous partirons pour une magnifique randonnée de collines en rivières, à travers les champs de maniocs et de caféiers. Pique-nique au bord de l’eau avant de rentrer en pirogue jusqu’au village de notre maison. Dîner et nuit à la maison.
Jour 8 : Kon Koto : 45km en moto. Chacun sur sa moto en compagnie de son ou de sa pilote, nous irons visiter les personnalités de la minorité Bahnars (écrivain, musicien, chanteur, sculpteur) dans différents villages. Nous déjeunerons chez un historien, boirons l’alcool de riz chez les musiciens et prendrons le thé chez le sculpteur avant de rejoindre notre maison.
Jour 9 : Kon Kotu – Stung Treng – Preak Rumel : 6h15 de route. Départ à 07h00 pour rejoindre la frontière du Cambodge que nous atteindrons 3h plus tard. Après 45 min de formalités, nous continuerons 1h jusqu’à Banlung pour le déjeuner. Puis nous rejoindrons Stung Treng, petite ville sur les rives du Mékong 45 minutes plus tard. Nous visiterons son marché incontournable pour découvrir une multitude d’ingrédients inconnus. Encore 1h30 de route (70 km), avant d’atteindre notre maison d’hôte dans un décor majestueux à proximité du village Preak Rumkel. Diner dans un petit restaurant local et nuit en maison d’hôte.
Jour 10 : Preak Rumkel : 3h de bateau. Excursion en bateau et en tuktuk. Départ en bateau pour rejoindre la grande chute d’eau Sopheak et admirer les dauphins d’eau douche d’Irrawadi. L’après-midi, visite du village, et participation, en compagnie de jeunes du village, d’un cours de cuisine. Dîner ensemble et nuit chez les habitants.
Jour 11 : Preak Rumkel – Strung Treng : 3h30 de bateau. Retour à la ville de Strung Treng en bateau en longeant la jungle. Vous rencontrerez de nombreux pêcheurs sur le fleuve avant d’aller déjeuner en ville. L’après-midi, visite la ville en vélo ou en tuktuk. Dîner en ville et nuit à l’hôtel.
Jour 12 : Stung treng – Siem Riep : 5h30 de route. Départ avec notre minibus. Petites haltes dans les villages au grès des envies de chacun. Déjeuner dans restaurant local sur le parcours avant de rejoindre Siem Reap. Dîner et nuit en hôtel 3*.
Jour 13 : Siem Riep : marche. Visite du temple de grès rose de Bantey Srey, puis de la rivière aux 1000 lingas par une marche de 1,5km avant de rejoindre notre hôtel. L’après-midi, visite du temple de Beng Maéléa et ses immenses fromagers qui encerclent les murs avant de rejoindre Angkor Vat, le plus grand et le mieux conservé des temples. A notre retour, la piscine nous attend. Dîner en ville.
Jour 14 : Siem Riep : 2h30 de bateau. Départ de bonne heure pour prendre le bateau et découvrir le spectaculaire village flottant de Kompong Phluk jusqu’au lac de Tonlé. L’après-midi nous irons au centre artisanal des artisans d’Angkor (bénéficie du label commerce équitable) pour faire quelques achats avant de rejoindre l’aéroport pour notre vol retour.
Jour 15 : Vol retour suite. Arrivée Paris en début de matinée
* Si vous désirez avoir tous les détails de ce voyage, demandez-nous la fiche technique : croqnature@wanadoo.fr
